Hei!
Olen ollut nyt ensimmäistä viikkoa työharjoittelussa Lahden keskustan Wanhassa Mestarissa. Suoritan siellä vastaavan hoitajan pätevyyttä ja olen kyllä tykännyt paikasta paljon.
Ensimmäinen viikko on ollut lähinnä opettelua. Olen valmistanut drinkkejä, myynyt olutta, siideriä ja lonkeroita. Kassakone tulee koko ajan tutummaksi ja itsevarmuuteni työn tekemiseen kasvaa asteittain. Olen saanut myös ohjaajiltani hyvää palautetta ja kaikki työkaverit ovat olleet kannustavia ja avuliaita.
Tuotteiden myymisen lisäksi olen tehnyt muitakin työtehtäviä kuten tiskannut, valmistanut ruoka-annoksia, täyttänyt kaappeja ja pyyhkinyt pöytiä. Työtehtäviini kuuluu siis kaikki mikä kuuluu anniskeluun. Voisin kuvitella työskenteleväni baarissa myös tulevaisuudessa.
Olen työhön ja kouluun liittyvissä asioissa hyvin kriittinen itseäni kohtaan - aina voisi osata vähän paremmin. Olen kuitenkin saanut hyvää palautetta ja kuullut ohjaajilta että minulla menee koko ajan paremmin. Se on hellittänyt sitä kriittisyyttä itseä kohtaan ja on alkanut tuntua, että opin nuo hommat vielä kiitettävän arvoisesti! :)
Drinkit joita osaan jo valmistaa:
-Valkovenäläinen
-Marianne
-Kossu russian
-Gin tonic
-Perus juomasekoitukset kuten esim. vodka sprite.
Arvosana itselleni tähän mennessä opitusta (asteikolla 1-3):
2, koska osaan tehdä työtehtäviä jo myös itsenäisesti enkä enää tarvitse apua kaikessa. Ainoastaan uusien drinkkien teossa ja sellaisissa työtehtävissä, joita en ole aikaisemmin tehnyt. Olen nopea oppimaan ja kun olen kerran tehnyt jonkin asian niin osaan sen jatkossa ilman apua. :)
Petra
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti