Tällä kertaa tulin tekemään raporttia aamiaisen valmistuksesta hostellissa. Eurohostelin yhteydessä on Bistro Avanto, joka valmistaa hostellin asiakkaille aamiasen ja on auki myös arki ja -lauantai-iltaisin, jolloin sieltä voi tilata ruoka-annoksia tai vaikkapa virvokkeita.
Olin aamiaisen valmistuksessa to 5.4.- pe 6.4.
Alla kuvia sekä pieni selostus, mitä kaikkea pääsin aamiaisella tekemään.
Koin aamiaisella työskentelyn todella yksinkertaiseksi, ja mielestäni 2 aamua siellä oli oikein sopiva määrä. Menin kumpanakin aamuna seitsemäksi töihin ja pääsin aamupäivällä 11-12 aikoihin kotiin.
Näitä asioita tein aamiaisella:
- Paistoin perunoita ja karjalanpiirakoita.
- Kelmutin pekonia säilytykseen seuraavaa aamua varten, jotta silloin töihin tulevan työntekijän tarvitsee vain laittaa ne uuniin ja sitten tarjolle.
- Leikkasin vihanneksia.
- Laitoin tarjolle juustoja, jogurttia sekä muita aamiaistarvikkeita
- Aamun mittaan tiskasin aina tarvittaessa.
- Otin vastaan asiakkaita, joilta otin vastaan joko aamiaiskupongin tai maksun.
- Toisena aamuna autoin myös kuorman vastaanottamisessa.
- Päivän päätteeksi laitoin yli jääneet ruuat joko säilytykseen tai roskikseen, riippuen siitä, paljonko niitä oli jäänyt jäljelle.
- Lakaisin lattiat.
- Katoin pöydät illallista varten.'
Petra
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti